Pizza margherita

Ingredienti
(dosi per 4 persone)

- 500 gr. di pasta lievitata gia' pronta
- 300 gr. di mozzarella
- 400 gr. di pomodori pelati
- 1 ciuffo di basilico
- olio d'oliva
- sale (q.b.)
- pepe (q.b.)





Preparazione

1° Parte

Lavate i pomodori, scolateli, privateli dei semi, spezzettateli, salateli e lasciateli in un contenitore. Affettate sottilmente la mozzarella e mettetela da parte.
Stendete la pasta in una teglia unta (ungetela con un filo d'olio), adagiatevi sopra la mozzarella, i pomodori e fatela cuocere in forno a 220°C per circa 20 minuti.

2° Parte

A meta' cottura adagiate qua e la' in superficie le foglie di basilico bagnate precedentemente nell'olio e a fine cottura insaporite il tutto con un po' di pepe macinato.

Temperatura forno: 220°C
Tempo cottura: 20 min.
Tempo preparazione: 35 min.
Difficoltà: facile

La pasta lievitata già pronta si può acquistare facilmente nei supermercati.
Se invece avete voglia di prepararla guardate questo video...



Ingredienti

- Farina "00" (q.b.)
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 bustina di lievito
- sale (q.b.)

Tempo lievitazione: 1 h
Tempo preparazione: 1 h 15 min.
Difficoltà: facile